Con motivo de la celebración de los 70 años del Instituto Balseiro, egresados tuvieron la iniciativa de presentar una edición limitada de un whisky en Bariloche. El evento se realizó el jueves 22 de mayo durante la tarde.
Fecha de publicación: 23/05/2025
“El Balseiro es mi alma mater, que cumpla 70 años para mi es un evento muy significativo”, dijo Julio Guimpel, egresado y docente del Instituto. Como parte de los festejos por los 70 años del Instituto Balseiro, tuvo la idea de contactar a otro egresado, Pablo Tognetti, para crear una edición limitada de whisky en honor a la institución y su trayectoria.
“Se nos ocurrió que siendo Pablo Tognetti egresado del Instituto podía hacer una edición especial para festejar los 70 años del Instituto. Se lo propusimos y dijo que sí”, relató Guimpel. Tognetti, un físico ya jubilado que trabajó en empresas como INVAP y ARSAT, desde 2022 se dedica de forma exclusiva a llevar adelante su propia empresa familiar de whisky patagónico, Madoc.
La presentación de la “Expresión 70 aniversario del Instituto Balseiro”, un whisky original de Madoc, se realizó durante la tarde del jueves 22 de mayo en el Quincho del Centro Atómico Bariloche en Playa Bonita.
Allí, integrantes de la comunidad e invitados del Instituto Balseiro disfrutaron de un encuentro en el que Tognetti brindó una charla magistral sobre el proceso de elaboración del whisky Madoc y las características de esta edición especial. Más tarde, se ofreció una degustación a los presentes, guiada por Roger Whewell, que trabaja junto a Pablo en el diseño de las expresiones del whisky.
El físico Pablo Tognetti, egresado del Instituto, explicó que se quiso homenajear al Balseiro con una edición limitada de 70 botellas numeradas, y otras 70 sin numerar, de la “Expresión 70 aniversario del Instituto Balseiro”. Una “expresión” es una combinación única de barricas, que pueden ser de distintos años, según explicó Tognetti durante su exposición durante el evento. La etiqueta lleva el logo especial de los 70 años del Instituto Balseiro.
“Estamos muy agradecidos con Julio Guimpel, Pablo y Celia Tognetti que estuvieron impulsando esta iniciativa”, dijo el director del Instituto Balseiro, Mariano Cantero, presente durante el evento. Además, remarcó que este es un año de gran alegría para quienes forman parte de la comunidad.
Durante 2025 habrá actividades culturales y académicas por el aniversario nro. 70 del Instituto Balseiro, dependiente de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) y la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO). Si bien la próxima fecha clave será el 1 de agosto, aniversario del comienzo de clases, durante todo el año habrá actividades para celebrar esta ocasión especial.
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Por Área de Comunicación Institucional y Prensa / Instituto Balseiro (CNEA-UNCUYO)
Crédito foto: Prensa IB
Instituto Balseiro, San Carlos de Bariloche, 26/05/2025
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